Важной составляющей здорового образа жизни является правильное питание.
Организация питания в Гимназии возлагается по согласованию с органами местного самоуправления на Гимназию и организации общественного питания.
Со всеми нормативными документами, регламетнирующими деятельность гимназии по организации питания, можно познакомиться ЗДЕСЬ.
Гимназия выделяет специальное помещение для питания обучающихся (работает столовая на 120 посадочных мест площадью 186,3 кв.м, буфет), а также для хранения и приготовления пищи, осуществляет контроль работы подразделений организаций общественного питания в целях охраны и укрепления здоровья обучающихся и работников Гимназии.
Технологическое оборудование, имеющееся в гимназии на данный момент:
| Камера морозильная |
1 |
| Картофелечистка |
1 |
| Кипятильник Coffee Queen серии HVA |
1 |
| Конвектомат |
1 |
| Кухонный комбайн |
1 |
| Ларь морозильный 1 |
1 |
| Ларь морозильный 2 |
1 |
| Мармит для первых блюд |
1 |
| Плита электрическая ЭП-4ЖШ |
1 |
| Универсальная кухонная машина УКМ-0,1 |
1 |
| Шкаф жарочный ШЖЭ-3 |
1 |
| Шкаф холодильный ШХ-1,4 |
1 |
| Электроплита ЭПК-48 |
1 |
| Электросковорода ЭСК-80-0,27-40 |
1 |
| Ванны для мытья кухонной посуды |
4 |
| Ванны для мытья кухонного оборудования |
2 |
| Ванны для мытья полуфабрикатов |
2 |
| Стеллажи для кухонного оборудования |
3 |
| Стеллажи для стаканов и тарелок |
2 |
| Холодильник «Бирюса» |
1 |
По предписанию УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю необходимо до 1.08.14. установить вытяжку над ваннами в пищеблоке.
Летом проведён косметический ремонт пищеблока и обеденного зала, к сожалению, мероприятия в рамках ГЦП по модернизации школьного питания пока отложены (капитальный ремонт столовой, пищеблока, замена технологического оборудования) из-за недостаточности финансирования.
На данный момент подготовлена только проектно – сметная документация, гимназией проведён её анализ, Учредителю представлены технические замечания.